大姜屬于淺根系作物，肉質(zhì)莖吸肥能力弱。全生育期氮磷鉀吸收比例3.5:1:5.5，鉀最多，氮次之，然后就是鈣，再者磷、鎂、硼、鋅。大姜如果要高產(chǎn)，應做到科學施肥。大姜生長要求在施足基肥(有機肥+復合肥+菌肥)基礎上，注重大量元素水溶肥合理配比施用，同時補充中微量元素肥,否則產(chǎn)量品質(zhì)均會下降。

    1.基肥. 大姜生長期需肥量大，應注重基肥，為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎。一般情況有機肥1000-2000公斤/畝+50公斤復合肥/畝。

    2.追肥. 基肥不可少，但追肥更加重要。在大姜生長過程中，結(jié)合大姜長勢和各階段需肥規(guī)律分期進行追肥

    第一次生根肥：禾力康6-30-19-7鈣，2-4公斤/畝+生根劑2-4公斤/畝。

    第二次壯苗肥：禾力康20-20-20-2鈣-1鎂，5公斤/畝，滴灌或沖施。

    第三次小追肥：7月上旬，姜苗3-4個芽小培溝時，用禾力康15-5-30-2鈣-1鎂，5公斤/畝，滴灌或沖施。

    第四次大追肥：立秋10天左右大培溝時，使用轉(zhuǎn)折肥。用禾力康15-5-30-2鈣-1鎂，5-8或17-9-34公斤/畝，滴灌或沖施。

    第五次追肥：姜苗6-8個分杈根莖迅速膨大，使用禾力康11-7-43超高鉀，6-8公斤/畝，滴灌或沖施2次。